Bisnis Peralatan dapur adalah peralatan yang wajib dimiliki saat berumah tangga. Mengapa demikian? Karena peralatan dapur mempunyai fungsi utama untuk membantu memasak makanan untuk keluarga anda. Maka dari itu, seorang ibu rumah tangga wajib tau akan macam-macam peralatan dapur dan fungsinya.
Berikut ini adalah alat yang tidak boleh ketinggalan di dapur masakan:
1. Pisau
Alat paling berharga dalam pekerjaan chef. Seperangkat pisau bagus yang dapat menentukan kualitas hidangan Anda. Pisau yang berbeda memiliki fungsi yang berbeda pula di dapur, Anda tentu tidak ingin terlihat menggunakan pisau ukir untuk memotong daging. Anda tidak hanya akan membuang waktu berharga, Anda juga dapat terluka.
2. Panci dan Wajan
Salah satu peralatan dapur dan fungsinya yang harus Anda tahu adalah panic dan wajan. Anda memerlukan seperangkat panci dan wajan yang bagus untuk melakukan kegiatan memasak mulai dari menumis dan merebus hingga membuat saus. Wajan umumnya terbuat dari bahan stainless steel dan berguna untuk menumis daging, ikan, dan sayuran. Panci memiliki dasar yang lebih dalam dan berguna untuk membuat sup, kaldu, dan saus.
3. Talenan
Sediakan satu talenan untuk setiap bahan makanan yang berbeda guna mencegah kontaminasi rasa. Jangan gunakan talenan yang telah digunakan untuk mencacah bawang putih dan bawang merah untuk mengiris daging mentah. Selain tidak higienis, hal ini juga mengubah rasa hidangan.
4. Spatula, Sendok, Jepitan
Alat ini tidak terlalu penting namun jika digunakan akan menghemat waktu berharga saat layanan ramai. Dibuat untuk mengangkat mie, membalik daging, atau mencicipi saus, tidak perlu dipertanyakan lagi pentingnya peralatan dapur sehari-hari ini.
5. Timbangan
Mulai dari menimbang daging dan saus hingga bumbu, timbangan adalah perlengkapan terbaik chef ketika harus menakar. Ingat, Anda tentu tidak ingin memberi lebih atau kurang dari yang dibutuhkan.
6. Alat Pengupas
Alat pengupas membantu melepaskan kulit luar sayuran dan buah seperti wortel, kentang, dan anggur. Meski Anda dapat menggunakan pisau ukir untuk melakukannya, alat pengupas tetap merupakan alat yang lebih cepat dan lebih efisien untuk membersihkan bahan makanan Anda. Itulah beberapa peralatan dapur dan fungsinya yang dapat Anda simak pada artikel ini.
